旬の食材で料理しよう

最近、筍をふくめ、山菜ばっかりもらうんで、葉っぱ生活中。
いい加減、虫じゃないんだから、飽きてきました、正直。

筍も御飯に天ぷら、煮物、とあらゆるものにしてみたけど、・・・いい加減もう、いいです。
1年分はたべた感じ。

山菜達、また来年お会いしましょう！

年間とおしていつでも食べれる気がするアスパラ。
でも、やっぱり、一番おいしいのは春ですね。

他の季節のアスパラはスジスジな気がする・・・。かみきれない。

今が旬のアスパラでイタリアンに挑戦！
アスパラとベーコンのクリームパスタです！

◎材料
アスパラガス 　ベーコン 　パスタ　　 クリームチーズ100g 　　牛乳 30cc 　塩・黒コショウ　 パセリのみじん切り 　　にんにく 1片 　　サラダ油（バターでもOK)

◎作り方
① アスパラガスを茹で一口大のそぎ切りにします。

② パスタは少し硬めに茹でておきます。

③ ベーコンは一口大に切ります。

④ フライパンにサラダ油とニンニクを入れてから、火にかけます。 にんにくは火が通ったら取り出します。

⑤ ベーコンを入れ火が通ったらアスパラガスを入れます。

⑥クリームチーズを加え、牛乳（小量）でのばしながらトロッとした ソースができたら茹であがったパスタを絡め、火を消します。

⑦塩コショウで味を整え最後にパセリをふってできあがりー。

アスパラとベーコンってすごく相性がいいです。で、クリーム系のパスタによくあうーー。
春らしいパスタ、お昼にいいかも。